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蚝仔烙
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菜品特色
这是我家乡汕尾的特色菜，是家乡的味道，也是妈妈的味道菜品禁忌
所需食材
蚝仔(1斤)；鸡蛋(3颗)；葱花(个人喜好)；薯粉(1大勺)；鸡粉(1小勺)；盐(1勺)所需调料
蚝仔烙的做法
- 第 1 步
1.加1勺盐洗几遍蚝仔，洗好之后加入切好的葱花 - 第 2 步
2.接着加1勺鸡粉和1大勺薯粉，然后开始用筷子搅拌 - 第 3 步
3.在平底锅倒入适量的油，热了锅之后开始将搅拌好的蚝仔倒入平底锅中，并用锅铲铺平 - 第 4 步
4.之后将打好的蛋平均的倒在锅中（尽量弄平均点） - 第 5 步
5.过几分钟，等底部煎到金黄就可以翻面了（整块难翻的话就用锅铲切开成几块再翻比较好翻） - 第 6 步
6.最后撒上香菜就大功告成啦^O^
该菜品最后更新于：2026-05-17
