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红烧鱼头
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菜品特色
这道红烧鱼头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鱼头 (一个);剥好的大 蒜头 (八个); 生姜 (五片);葱(两根); 红糖 (适量); 料酒 (适量); 啤酒 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧鱼头吧。菜品禁忌
所需食材
鱼头(一个)；剥好的大蒜头(八个)；生姜(五片)；葱(两根)；红糖(适量)；料酒(适量)；啤酒(适量)所需调料
红烧鱼头的做法
- 第 1 步
1.开火放油，等油热了大概六分左右，放入生姜片三片，大蒜都放进去爆香！ - 第 2 步
2.然后放入鱼头，炸一遍放入料酒半碗，啤酒小半瓶。千万别放水。盖锅盖，中火炖煮十分钟！
- 第 3 步
3.然后开盖，把葱团成一团，放入半碗酱油，盖上再炖五分钟
- 第 4 步
4.然后放入黄糖，一条羹，慢炖五分钟，然后改大火收汁到还有一点汤水，就可以吃咯！
该菜品最后更新于：2026-09-26
