凉拌苦瓜
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菜品特色
天气太热不想开火炒出，就想到了这道凉菜菜品禁忌
所需食材
苦瓜(一根)；金枪鱼罐头(1个)；盐(半勺)所需调料
凉拌苦瓜的做法
- 第 1 步
1.苦瓜一节，我这次买的苦瓜老大了，我就切了一节，用勺子挖掉苦瓜籽和周围的百膜。金枪鱼罐头一个 - 第 2 步
2.苦瓜切成片（不要切太薄，不然一会腌好，挤水的时候就烂了）放半勺盐，抓匀，腌制5分钟 - 第 3 步
3.腌制好的苦瓜，挤去多余的水分后，倒入金枪鱼罐头 - 第 4 步
4.拌匀就可以了。 - 第 5 步
5.这款凉菜配干饭稀饭馒头都合适，腌制过挤去水分的苦瓜，一点苦味也没有，脆脆的非常爽口。
该菜品最后更新于：2026-10-08
