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【年夜饭】年年高（年糕酿山楂）
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菜品特色
年糕，顾名思义，讨喜的食物。和山楂、冰糖搭配，酸甜爽口，解腻、助消化。菜品禁忌
所需食材
年糕条、山楂、冰糖所需调料
【年夜饭】年年高（年糕酿山楂）的做法
山楂去核、山楂酱汁可提前制作。- 第 1 步
1.山楂洗净、去核。觉得用螃蟹腿小工具好用，插入顺劲转动、一戳。方法智者见智。 - 第 2 步
2.年糕条酿入（可提前制作）。 - 第 3 步
3.焯水，小火煮，煮软年糕条即可，捞出。 - 第 4 步
4.摆盘。 - 第 5 步
5.化开的冰糖水、加去核的山楂，提前榨好的山楂酱汁。 - 第 6 步
6.吃时，浇入山楂酱汁！ - 第 7 步
7.另展示一下：把山楂酱汁煮沸，放入摆盘剩下的年糕，吃光了。
该菜品最后更新于：2026-09-01
