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四鲜饺子
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菜品特色
这道四鲜饺子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (300g); 五花肉 (200g); 鸡肉 (100g); 香菇 (100g); 白菜 (200g); 鸡蛋清 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的四鲜饺子吧。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(300g)；五花肉(200g)；鸡肉(100g)；香菇(100g)；白菜(200g)；鸡蛋清所需调料
四鲜饺子的做法
- 第 1 步
1.鸡肉去筋膜，洗净沥干。白菜洗净沥干，切碎。肉,香菇切碎放入容器里，加入适量的酱油，糖，精盐，料酒，鸡蛋清。加入白菜搅拌，馅完成。
- 第 2 步
2.高粉加入盐和冷水，用筷子搅成絮状，用压面机压成面皮（最后面片厚度选择压面机五档）。用压模压成圆形饺皮，饺皮直径8.5cm，可压出约50个，包入饺馅，制成饺子坯，下锅煮熟即可食用
该菜品最后更新于：2026-05-05
