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自制酸豆角
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菜品特色
这道自制酸豆角不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由长 豆角 (10斤);高度 白酒 (适量); 大蒜 (适量);红 辣椒 (适量);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制酸豆角吧。菜品禁忌
所需食材
长豆角(10斤)；高度白酒(适量)；大蒜(适量)；红辣椒(适量)；盐(适量)所需调料
自制酸豆角的做法
- 第 1 步
1.豆角清洗干净，晾干，切碎，放入辣椒末，蒜末。 - 第 2 步
2.放入适量盐，尝一下，比炒菜咸点。放入白酒，不用酒泡着，感觉每粒豆角沾着酒就行，十斤有半斤酒够了。 - 第 3 步
3.拌匀，装瓶，押紧。 - 第 4 步
4.盖上之前放一个保鲜袋，要密封一点。十斤装了五瓶。 - 第 5 步
5.天气热，三天就黄了，但建议一周后吃，酒味没那么大。
该菜品最后更新于：2026-10-09
