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红糖锅盔
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菜品特色
这道红糖锅盔不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由老 红糖 (一斤); 猪油 (三两);酒鬼 花生 (适量);熟白 芝麻 (适量); 面粉 (一斤); 酵母 (五克); 泡打粉 (五克); 白糖 (适量); 牛奶 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红糖锅盔吧。菜品禁忌
所需食材
老红糖(一斤)；猪油(三两)；酒鬼花生(适量)；熟白芝麻(适量)；面粉(一斤)；酵母(五克)；泡打粉(五克)；白糖(适量)；牛奶(适量)所需调料
红糖锅盔的做法
红糖一定要和猪油搅拌均匀，红糖的好坏直接关系到成品是否流糖面里加牛奶只是起个曾白的作用，没有可以不加，牛奶不能太多，白糖有一点就行，猪油也是，加多了面会发不起来
蒸好的红糖锅盔可以放冰箱冷冻，可以保存大概十天的样子，放久了会浸糖
- 第 1 步
1.将老红糖切碎，锅里放猪油，开小火把红糖加入翻炒，待慢慢融化关火，用勺子搅拌均匀（我这一步是用和面机搅拌的），然后加入花生碎，芝麻，盘子里铺保鲜膜，将红糖装进盘子，冷了之后放冰箱急冻。
- 第 2 步
2.把面粉放进盆里，加入泡打粉，猪油，将牛奶，白糖，酵母，温开水放进碗里融化慢慢加进面里和匀，搓条，下剂子（大概就是六到八克左右）
- 第 3 步
3.将冻好的红糖拿出来切条，然后切块（大概两到三克大小）
- 第 4 步
4.包好，压扁，上锅蒸四分钟
- 第 5 步
5.然后锅里放油煎至两面金黄即可
该菜品最后更新于：2026-07-03
