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麻酱拌馄饨
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菜品特色
材料：猪棒骨2根鸡架1副冻馄饨面条白酒盐葱姜虾火腿油菜做法：猪骨和鸡架清理干净菜品禁忌
所需食材
猪棒骨2根；盐；白酒；面条；冻馄饨；鸡架1副；葱姜；虾；火腿；油菜所需调料
麻酱拌馄饨的做法
- 第 1 步
1.猪骨和鸡架清理干净后，用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西，用清水冲洗干净
- 第 2 步
2.猪骨和鸡架放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜和少许白酒炖煮1个小时以上，将熬出的骨汤滤出备用。
- 第 3 步
3.锅中水烧开，将面条下锅煮，然后将馄饨一起放入，等面条和馄饨全部煮熟后捞出
- 第 4 步
4.油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入热水稀释成面条汤，里面加入少许盐和酱油、醋。
- 第 5 步
5.将面条、虾、火腿依次摆在面条上，最后倒入面条汤即可。
该菜品最后更新于：2026-09-21
