木耳蒸蛋

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分类：蒸蛋功效：益气难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道木耳蒸蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由木耳 (1朵泡发); 鸡蛋 (1只); 枸杞子 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的木耳蒸蛋吧。

菜品禁忌

所需食材

木耳(1朵泡发)；鸡蛋(1只)；枸杞子(适量)

所需调料

木耳蒸蛋的做法

鸡蛋嫩滑，木耳爽脆，枸杞子清甜；鲜嫩可口，营养丰富。切碎的木耳亦适合老人及小孩子食用。
黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用，可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外；并具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气等保健作用。
拌蛋液的须是温开水或凉开水
蒸的时候，锅盖不要太密，可用筷子隔开一条缝这样蒸出的蛋就鲜、嫩、滑。