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SS青红萝卜煲排骨
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菜品特色
材料：排骨、青萝卜、胡萝卜、姜、盐、水、红枣、枸杞、薏仁、大料、料酒菜品禁忌
所需食材
排骨；青萝卜；胡萝卜；姜；盐；水；红枣；枸杞；薏仁；大料；料酒所需调料
SS青红萝卜煲排骨的做法
排骨一定要冷水汆，汆好后直接加入煮开的汤锅！千万不要再过冷水！盐一定要在出锅前加入调味
先煲好排骨再加入萝卜，顺序不能乱！
- 第 1 步
1.排骨汆水！（冷水入锅）
- 第 2 步
2.砂锅加水，放入红枣、枸杞、姜片煮开！
- 第 3 步
3.汆好的排骨直接放入砂锅，加入料酒、薏仁，大料，大火煮开后换小火煲！
- 第 4 步
4.待排骨熟透，加入切成滚刀块的青红萝卜，继续煲！
- 第 5 步
5.用勺子撇去煮出的油份！
- 第 6 步
6.出锅前加盐调味！
该菜品最后更新于：2026-09-27
