秘制鸡翅

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分类：下饭菜荤菜午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道秘制鸡翅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由翅中;干辣椒 (6个左右);姜;蒜; 料酒 ; 老抽 ; 生抽 ;盐; 鸡精组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的秘制鸡翅吧。

翅中；干辣椒(6个左右)；姜；蒜；料酒；老抽；生抽；盐；鸡精

第 1 步1.先准备相关的主料和辅料
第 2 步2.姜切片，蒜切两半就可以了，干辣椒可以不切。
第 3 步3.1将翅中划两刀，以便更好入味。2把切好姜和蒜（可以切成沫）3倒入适量的料酒生抽老抽（老抽可以多一些，好上色）4加入适量的盐和鸡精，盐可以少以前因为生抽是咸的。搅拌均匀后腌制30分钟左右。
第 4 步4.小火把油烧热，放入鸡翅煎制，等鸡翅煎制成金黄可乘出。
第 5 步5.把锅洗干净，重新倒少量油且油温不要太高，倒入姜蒜干辣椒爆香，在将鸡翅倒入一起煸炒，最后加少量水闷煮一下，加入适量的盐和鸡精，最后收汁起锅。秘制鸡翅完成了。

该菜品最后更新于：2026-08-28