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牛奶果粒炖蛋
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菜品特色
这道牛奶果粒炖蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 2只;即喝 牛奶 一盒; 白砂糖 ; 果粒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的牛奶果粒炖蛋吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋2只；即喝牛奶一盒；白砂糖；果粒所需调料
牛奶果粒炖蛋的做法
蒸的时候要用小火，切勿用大火，否则会失败！更重要的是要一直在炉边看着，大概可以的时候用牙签插进去取出，看是否已完全凝固。要炖得嫩滑必须细心和有耐性。最后，蛋黄也不要浪费，用剩下的大概70毫升的牛奶，以同样方法可做出黄色的炖蛋哦。- 第 1 步
1.把鸡蛋顶端敲破一个小洞，流出蛋清，剩下蛋黄。
- 第 2 步
2.取180毫升牛奶放适量的糖，放微波炉“叮”温，糖完全溶解就可以，不需沸腾。如果过热了便放一会儿，等稍凉再用。
- 第 3 步
3.把温的甜牛奶与蛋清打至完全均匀，撇去泡沫。
- 第 4 步
4.把果粒和混合好的1/2奶液倒进容器（因为果粒会浮起，所以先倒1/2）。
- 第 5 步
5.烧开水后，隔水蒸5分钟，稍凝固后再倒入剩下的奶液，再蒸至凝固。 然后表面摆几颗水果装饰一小就ok了。
该菜品最后更新于：2026-05-05
