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红酒雪梨
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菜品特色
红酒:滋补，助消化，软化血管，美容抗衰老等功效。雪梨:味甘性寒，生津润燥，清热化痰。所以红酒雪梨是很好的养生开胃菜，适合大多数人食用，尤其是女性和老年人。快来做给家里的她或长辈吧！菜品禁忌
所需食材
雪梨(两个)；冰糖(15块)；干红葡萄酒(300ml)所需调料
红酒雪梨的做法
1.去梨核时，要小心，别伤到手。2.喜欢脆的可以适当少煮一会；也可以多煮一会儿，更加适合老人的口味。3.最好用不锈钢的锅，或者铝锅，要么会发黑，影响味道。- 第 1 步
1.1.准备好材料 - 第 2 步
2.2.雪梨削皮，切开去核。（我是切成四瓣直接片去的核；也可以切成两半，用勺挖核。） - 第 3 步
3.全部挖好了，可以开火了。 - 第 4 步
4.开火，加水200～300ml，放入冰糖煮化。 - 第 5 步
5.再加入300ml红酒，煮开锅。 - 第 6 步
6.放入雪梨，转小火煮十五分钟。 - 第 7 步
7.盛入容器中，放凉，放入冰箱，浸泡一晚，红酒雪梨就完成了。 - 第 8 步
8.装盘，用两片叶子点缀。
该菜品最后更新于：2026-06-05
