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私家肉臊面
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菜品特色
这道私家肉臊面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由二八 五花肉 (250g); 胡萝卜 (根据喜好适量); 豆腐干 (根据喜好适量（建议不要用五香豆腐干）); 香叶 (两片);大料（ 八角 ）(两颗); 大葱 (适量（爱吃葱香味儿可以多放）);大 蒜泥 (2-3瓣);姜(两片); 料酒 (适量);盐(适量); 酱油 (适量（不要太多不然颜色就会太黑）); 白糖 (适量（提鲜用）)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的私家肉臊面吧。菜品禁忌
所需食材
二八五花肉(250g)；胡萝卜(根据喜好适量)；豆腐干(根据喜好适量（建议不要用五香豆腐干）)；香叶(两片)；大料（八角）(两颗)；大葱(适量（爱吃葱香味儿可以多放）)；大蒜泥(2-3瓣)；姜(两片)；料酒(适量)；盐(适量)；酱油(适量（不要太多不然颜色就会太黑）)；白糖(适量（提鲜用）)所需调料
私家肉臊面的做法
- 第 1 步
1.不放油，干煸。 - 第 2 步
2.干煸至变色后，放入葱姜蒜，继续煸炒。 - 第 3 步
3.再放入酱油、香叶、大料，继续煸炒。 - 第 4 步
4.煸炒至略带金黄色，放入其他主料。 - 第 5 步
5.煸炒到胡萝卜稍微变软，放入开水。中到大火熬15分钟即可。出国前把香辛料捞出，以便大口朵颐 - 第 6 步
6.出国前如果喜欢滑嫩的口感可以勾一下芡。
该菜品最后更新于：2026-10-15
