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照烧鲍鱼
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菜品特色
朋友从厦门带来一点海产，第一次做鲍鱼还专门看了好多菜谱，最后决定重口的比较适合我菜品禁忌
所需食材
小鲍鱼；粉丝；耗油；酱油；料酒；蒜末；葱末；盐所需调料
照烧鲍鱼的做法
- 第 1 步
1.粉丝烫熟备用 - 第 2 步
2.小鲍鱼花井字刀 - 第 3 步
3.热油锅，放入蒜末爆香 - 第 4 步
4.放入小鲍鱼翻炒一会，围上水闷三分钟 - 第 5 步
5.放入耗油、酱油、料酒、盐继续闷两分钟（具体多少量这个很难说，完全凭感觉的。很难精确到克） - 第 6 步
6.捞出鲍鱼放在烫好的粉丝上，把锅里的汤汁对入水淀粉勾芡淋在鲍鱼上，可用葱花和枸杞点缀
该菜品最后更新于：2026-05-21
