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自制火锅

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分类：火锅功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

燕姐秘方～哈哈

菜品禁忌

所需食材

肥肉瘦肉；姜；蒜；酱油；醋；青椒；番茄；配菜若干；豆瓣酱；色拉油

所需调料

自制火锅的做法

第 1 步1.肉切片，肥瘦分开，青椒切圈，番茄切片，生姜切片，大蒜去皮
第 2 步2.锅中放色拉油少许，放入肥肉煸炒至油尽量出来，放入姜蒜煸炒一下，放入豆瓣酱，稍微翻炒后放入瘦肉，炒至瘦肉变色，放入盐、酱油和醋，稍微翻炒一下，放入适量水。
第 3 步3.锅煮开后放入青椒和番茄。再次烧开后就可以下配菜，煮至配菜8分熟即可移至电磁炉上，开始涮羊肉。

该菜品最后更新于：2026-06-24

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