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蒜蓉烤茄子
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菜品特色
烤茄子一直都是我的最爱，加上蒜蓉，简直太赞！菜品禁忌
所需食材
长茄子(1个)；食用油；香油；白芝麻；蒜蓉辣酱所需调料
蒜蓉烤茄子的做法
- 第 1 步
1.长茄子洗净。（选择长条茄子，这样串起来漂亮，不要选择太粗大的） - 第 2 步
2.切成厚约5mm的片 - 第 3 步
3.茄子用竹签串起来 - 第 4 步
4.码在烤盘内，表面刷食用油 - 第 5 步
5.烤箱预热，220度，将茄子放入，烤约6-8分钟 - 第 6 步
6.取出刷料。（料我用的是蒜蓉辣酱和香油的混合物，可以根据个人喜好添加） - 第 7 步
7.再次送入烤箱，烘烤6-8分钟 - 第 8 步
8.取出装盘即可
该菜品最后更新于：2026-10-15
