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红烧扁鱼
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菜品特色
这道红烧扁鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由扁鱼(1条);葱姜蒜; 料酒 ; 白糖 ; 生抽 ; 老抽 ; 八角 ;剁椒。组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧扁鱼吧。菜品禁忌
所需食材
扁鱼(1条)；葱姜蒜；料酒；白糖；生抽；老抽；八角；剁椒。所需调料
红烧扁鱼的做法
本人喜欢吃鱼冻，所以不用收干汤！- 第 1 步
1.鱼洗好后在背上划几刀，用干布擦干！ - 第 2 步
2.葱姜蒜切片放入鱼肚。 - 第 3 步
3.加油下锅煎至两面金黄，加料酒，老抽上色，放剁椒，八角，白糖，生抽，盐，再加一碗水烧开转小火十分钟！ - 第 4 步
4.出锅前加葱花即可！
该菜品最后更新于：2026-07-01
