【蔓德拉的厨房】驴打滚

1.96W 0.98K

分类：小吃功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道【蔓德拉的厨房】驴打滚不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由圆糯米 (300g做4人份);水(300g); 红豆沙(400g); 黄豆粉 (6大勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的【蔓德拉的厨房】驴打滚吧。

菜品禁忌

所需食材

圆糯米(300g做4人份)；水(300g)；红豆沙(400g)；黄豆粉(6大勺)

所需调料

【蔓德拉的厨房】驴打滚的做法

第 1 步1.糯米和水以1:1的克数用电饭煲以一个煮饭程序的时间，约37分钟蒸好。移出糯米至钢盆，用捣臼捣至基本无米粒。
第 2 步2.豆沙和糯米均分成4份。糯米分时戴好一次性手套，并沾些水防粘。豆沙馅搓成20公分长。糯米用手按压成20x8x0.5公分，中间放馅，卷成卷。在一长盘中事先放好炒熟的黄豆粉(我是现买的)，糯米卷一放进黄豆粉就老实了。
第 3 步3.请冷藏一下再吃味道更好！吃前切。尝味期为1天，因糯米会'变硬。