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大头菜蒸猪肉
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菜品特色
小时候妈妈很爱做的一道菜，长大了之后，才体会到妈妈是为了能更好为了能让我吃多点饭特地做的吧，因为这道菜偏咸，所以都会多吃一碗饭。大头菜蒸猪肉刚出锅的时候，那个咸香味（⯯ﯼ鲜.让人也特别让人开胃。菜品禁忌
所需食材
猪肉(300g)；大头菜(200g)；火麻油(适量)所需调料
大头菜蒸猪肉的做法
口感这个可以可以根据自己泡头菜的时候，可以提前尝一口，觉得咸度合适再跟猪肉搅拌，如果太咸就继续再泡一段时间，或者太淡了可以适当的加点盐。- 第 1 步
1.大头菜材料准备 - 第 2 步
2.可以直接到菜市场买好的猪肉，让人家机器绞碎。 - 第 3 步
3.将大头菜剁碎，然后用水泡个15分钟。如果准备时间充裕的话，可以不用剁碎，提前将整片泡两个小时，也可以。 - 第 4 步
4.将大头菜和猪肉搅拌均匀，之后到入一点亦舒堂火麻油，调一下香味让口感更好一些 - 第 5 步
5.将大头菜和猪肉搅拌均匀，之后到入一点亦舒堂火麻油，调一下香味让口感更好一些 - 第 6 步
6.再放入一个鸡蛋，搅拌均匀。 - 第 7 步
7.放到蒸锅里面蒸15分钟左右，有香味飘出，再蒸两分钟即可。 - 第 8 步
8.出锅~~~~
该菜品最后更新于：2026-08-17
