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无添加剂自制腌萝卜干
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菜品特色
萝卜干虽好吃，但现在太多添加剂了，也不知道他们放的什么盐腌制，还是自己动手做放心。菜品禁忌
所需食材
新鲜白萝卜(3个以上)；盐(适量)所需调料
无添加剂自制腌萝卜干的做法
家里喜欢吃辣的话可以在放盐的那一步骤中也放辣椒粉一同腌制。我们家喜欢在开瓶吃的时候，用干辣椒大蒜酱油爆炒一下萝卜干，更加的好吃。反正大家爱怎么吃就怎么吃吧！- 第 1 步
1.如图，白萝卜对半剖开，用绳子串起来晾晒3-4天左右。（也可以摊在干净器物上晾晒，随大家怎么方便） - 第 2 步
2.晒到如图所示程度就好了 - 第 3 步
3.再切条状 - 第 4 步
4.加适量盐（盐要多一点，咸菜嘛~），用手揉搓片刻，此过程中腌萝卜的独特香味会不断散发出来，特好闻~ - 第 5 步
5.装瓶，2-3天就可以吃了。（一定要干净无水无油的瓶子）
该菜品最后更新于：2026-09-18
