老山芹炖大鹅
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菜品特色
这道老山芹炖大鹅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由大鹅(1只（3，4斤）);老山芹(400g); 土豆 (500g);东古老抽(20g); 豆油 (200g);凤麦球(30g);大料(4颗);川椒(少许); 大葱 (50g);姜(50g); 洋葱 头(30g);醋(少许);东古 酱油 (30g);盐(9g);鸡粉(6g);水(13手勺); 蚝油 (20g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的老山芹炖大鹅吧。菜品禁忌
所需食材
大鹅(1只（3，4斤）)；老山芹(400g)；土豆(500g)；东古老抽(20g)；豆油(200g)；凤麦球(30g)；大料(4颗)；川椒(少许)；大葱(50g)；姜(50g)；洋葱头(30g)；醋(少许)；东古酱油(30g)；盐(9g)；鸡粉(6g)；水(13手勺)；蚝油(20g)所需调料
老山芹炖大鹅的做法
- 第 1 步
1.大鹅去内脏，去脚，切块，用水煮一下漂沫，淋干。 - 第 2 步
2.放豆油，姜片煸出香味放大鹅，大料继续煸等大鹅微黄放川椒，大葱，洋葱头煸炒炒出香味。 - 第 3 步
3.起锅放凤麦球，蚝油，东古酱油，东古老抽，上锅给点火炒一下加水，放鸡粉，盐，醋。倒入高压锅压35分钟，关火开盖在放入土豆，老山芹在压5分钟，山芹放马兜备用，出锅。放炒锅略收汁，准备盛器出锅，山芹放鹅上面。喔啦！
该菜品最后更新于：2026-10-05
