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土豆不烂子
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菜品特色
这是一道山西小吃，简单美味，很有地域风格，平时米面吃烦了调剂一下变个花样。很适合女孩子奥!菜品禁忌
所需食材
土豆(1个)；葱(少许)；花椒面(少讦)；盐(少许)；鸡精(少许)；味精(少许)；植物油(少许)所需调料
土豆不烂子的做法
这道菜一定要用花椒粉，才能达到其特殊香味，植物油可放也可不放。放了起道油润的作用，土豆可切丁也可擦丝，没有擦丝器就直接切丁更放便。不烂子可炒吃也可浇调料汁吃随自己喜好。- 第 1 步
1.材料备好。 - 第 2 步
2.切丁，(我这里为了好看稍加了些胡萝卜)，放花椒面，盐，鸡精，味精。 - 第 3 步
3.滴少许植物油放面粉搓拌均匀。 - 第 4 步
4.烧开水，下锅蒸十分钟。 - 第 5 步
5.出锅晾凉， - 第 6 步
6.下油锅和鸡蛋炒熟即可！
该菜品最后更新于：2026-09-22
