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麻辣鳕鱼
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菜品特色
材料：鳕鱼2条葱1颗姜蒜胡萝卜香菜白糖陈醋淀粉做法：把鱼洗净切小块，放盐，料酒淹渍一会，放水淀粉将配料切好油下锅烧热，中火第菜品禁忌
所需食材
鳕鱼2条；葱1颗；姜；蒜；胡萝卜；香菜；白糖；陈醋；淀粉所需调料
麻辣鳕鱼的做法
淀粉和干点，也可以放点面- 第 1 步
1.把鱼洗净切小块，放盐，料酒淹渍一会，放水淀粉 - 第 2 步
2.将配料切好 - 第 3 步
3.油下锅烧热，中火第一次，大火再炸一次。
- 第 4 步
4.用半碗陈醋，加两大勺白糖调汁备用
- 第 5 步
5.将切好的配菜下锅，炒一会下炸好的鱼，放两勺炸好的辣椒面，翻炒两下放糖醋汁，再翻炒几下出锅
该菜品最后更新于：2026-07-15
