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蒜蓉开背虾
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菜品特色
这道蒜蓉开背虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 大虾 ;葱;姜;蒜; 生抽 ; 香醋 ;蒸鱼豉油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒜蓉开背虾吧。菜品禁忌
所需食材
大虾；葱；姜；蒜；生抽；香醋；蒸鱼豉油所需调料
蒜蓉开背虾的做法
- 第 1 步
1.大虾洗净，剪去虾须虾脚，用刀从虾背部中间划开，挑去泥肠；
- 第 2 步
2.葱姜蒜，红椒分别剁成细蓉装入小碗里，加生抽、香醋、蒸鱼豉油、糖；
- 第 3 步
3.取净锅，倒入少许底油，烧至冒烟时浇在匀，浇在调料碗里再调匀；
- 第 4 步
4.将处理好的调料填至虾背的开口里，入开水锅中大火蒸6分钟左右即可。
该菜品最后更新于：2026-06-04
