非常香的黑芝麻戚风蛋糕

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分类：蛋糕烘焙美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道非常香的黑芝麻戚风蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡蛋 (二个);低筋面粉 (40克); 植物油 (20克);热水(28克);熟黑芝麻 (5克); 白糖 (40克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的非常香的黑芝麻戚风蛋糕吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(二个)；低筋面粉(40克)；植物油(20克)；热水(28克)；熟黑芝麻(5克)；白糖(40克)

所需调料

非常香的黑芝麻戚风蛋糕的做法

第 1 步1.蛋黄加白糖10克搅拌均匀。植物油和热水混合后，慢慢地倒入蛋黄中，要小心一点别烫熟蛋黄了。然后搅拌均匀，颜色会稍发白。再倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀备用。
第 2 步2.蛋白分三次加入白糖30克，打至硬性发泡，如图，打蛋头蛋白呈倒三角。取一勺蛋白倒入蛋黄面糊中，翻拌均匀，再重新倒回图六中，
第 3 步3.翻拌均匀，倒入熟的黑芝麻，翻拌均匀。倒入六寸戚风模具中，（我用的是六寸布丁模加布丁心）烤箱180度预热，中层，烤30分钟左右。
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