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家乡特色腊八粥
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菜品特色
在我们老家，自打我小时候开始，都没有吃过甜的腊八饭，每年的腊八都是做这种咸味的。对于我来说，这简直是我期盼腊八的唯一理由。 面筋，粉丝，菠菜，还有脆的花生，鲜的虾米，真的是一口气吃三碗绝不含糊！菜品禁忌
所需食材
大米((半碗))；面筋((一个))；粉丝((一小把))；菠菜((三棵))；胡萝卜((一个))；虾米((一汤匙))；花生仁((两汤匙))；姜((一块))所需调料
家乡特色腊八粥的做法
用电饭锅做最后放入蔬菜就拔掉插销，余温就焖熟了花生一定要炒的发黄酥才好吃
菠菜，粉丝，面筋（豆皮），虾仁，花生一定要有。其他科添减，以前还做过放海带丝的
- 第 1 步
1.原料图。大米淘洗好沥干水 - 第 2 步
2.虾米泡软，花生斩碎，面筋撕细丝。粉丝泡软。姜磨泥。胡萝卜切丝 - 第 3 步
3.锅里放油，把花生和虾米炒焦黄 - 第 4 步
4.放入面筋炒均匀后，倒入大米翻炒均匀 - 第 5 步
5.兑入骨头汤，和煮粥的水量一样。煮到米烂。调入盐 - 第 6 步
6.放入粉丝煮软，拔掉插销倒入胡萝卜丝和菠菜拌匀即可
该菜品最后更新于：2026-05-25
