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客家娘酒鸡
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菜品特色
这道客家娘酒鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由光鸡(750克); 砂糖 (1小匙); 枸杞 (10克);客家娘酒(500克);姜(30克);盐(1/4小匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的客家娘酒鸡吧。菜品禁忌
所需食材
光鸡(750克)；砂糖(1小匙)；枸杞(10克)；客家娘酒(500克)；姜(30克)；盐(1/4小匙)所需调料
客家娘酒鸡的做法
客家娘酒鸡是广东客家的经典名菜，它性温热而祛寒湿，鲜润浓香醇厚，并有开胃活血，补中益气的功效。婴幼儿除外的所有人群，尤其适合产妇。
- 第 1 步
1.鸡洗干净，切成块;
- 第 2 步
2.枸杞用水泡浸一下，先干净;
- 第 3 步
3.姜去皮切成米粒状，用油爆香后，铲起备用;
- 第 4 步
4.用余油把鸡块炒到金黄;
- 第 5 步
5.加入1小匙砂糖，翻炒均匀;
- 第 6 步
6.加入客家娘酒;
- 第 7 步
7.大火煮开转入砂锅中;
- 第 8 步
8.加入炒香的姜粒;
- 第 9 步
9.轻轻拌搅均匀后加入枸杞;
- 第 10 步
10.盖上锅盖，中小火炖煮30分钟即可。
该菜品最后更新于：2026-06-02
