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哈尔滨腊肠
1.66W
0.71K
分类:
荤菜
哈尔滨小吃
哈尔滨美食
功效:暖身
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
自己做更放心
菜品禁忌
所需食材
前槽肉(肥:瘦-1:9)(5kg);肠衣(5米);世一堂2号料(参见淘宝)(1袋);糖(250g);曲酒(150g);
精盐
(100g);
味精
(70g);
香油
(15g);
酱油
(100)
所需调料
哈尔滨腊肠的做法
1、加酱油时可放少许老抽,肠会更刺激食欲。2、吃不了可以冷冻到冰箱里。
第 1 步
1.前槽肉切1cm方块加辅料混合5小时。
第 2 步
2.悬挂阳台通风处3天,用针刺肠衣,每根肠刺5-10个孔放气。
第 3 步
3.上锅蒸20分钟,切薄片。
该菜品最后更新于:2026-05-26
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