鱼跃龙门迎新春

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分类：红烧晚餐年菜年夜饭功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

今天使用金目鲈下锅油炸呈现弯翘的形状，再加上番茄、和风醬油露的简单调味和一些黄／红椒丝、洋葱丝的搭配，撒上葱丝，取菜名为【鱼跃龙门迎新春】既好看又好吃味道微咸酸甜，超下饭的～

菜品禁忌

所需食材

洋葱丝(6/1颗)；金目鲈(1条)；黄/红椒丝(16/1颗)；[调味]水(150g)；青葱丝(1根)；[调味]番茄醬(3tbs=455g)；牛番茄(2株)；[调味]糖(1tbs=15g)；蒜屑(1tbs)；[调味]太白粉水(个人喜好)；[调味]醬油(2tbs=305g)；姜片(适量)；[醃鱼]花椒粉(1tsp=5g)；[装饰]柳橙片(1颗)；[醃鱼]太白粉/面粉(1:1)