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糯米藕
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菜品特色
糯米藕有养血，健脾，开胃的食疗效果，藕中又添加了具有补中益气，健脾养胃的糯米，用这两样宝贝做的美味，可以帮我们“按摩”饱餐过大鱼大肉的胃。菜品禁忌
所需食材
莲藕(2节)；红枣(8-9粒)；糯米(1/2饭碗)；红糖(45克)；甜桂花(1大勺)；冰糖(15克)所需调料
糯米藕的做法
- 第 1 步
1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。 - 第 2 步
2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。 - 第 3 步
3.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。 - 第 4 步
4.准备好煮藕用的调料和红枣。 - 第 5 步
5.把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。 - 第 6 步
6.半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了！
该菜品最后更新于：2026-06-23
