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绿豆糕（面包机）
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菜品特色
这道绿豆糕（面包机）不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由去皮 绿豆 (250g); 黄油 (100g); 白糖 (80g); 红豆 沙(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的绿豆糕（面包机）吧。菜品禁忌
所需食材
去皮绿豆(250g)；黄油(100g)；白糖(80g)；红豆沙(适量)所需调料
绿豆糕（面包机）的做法
- 第 1 步
1.去皮绿豆浸泡12个小时以上（天热放冰箱），我大约泡了15个小时左右
- 第 2 步
2.浸泡好的绿豆过水淘洗干净，无需再加水直接上锅蒸 （因浸泡后含有水分），尽量摊开，大约20~25分钟。关火，用勺子压碎。
- 第 3 步
3.将压碎好的绿豆放进面包机（我使用的是柏翠面包机），先进行一个15分钟和面程序，和面结束放黄油，再果酱程序，果酱程序结束还有45分钟的时候放白糖。
- 第 4 步
4.果酱程序结束从面包机捞出绿豆团。我看别人的方子说等凉了再做模型，这一步我没有等，捞出来就开始整模型了。我使用的是50g月饼模。做第一个，规规矩矩电子称称重30g左右绿豆团，搓圆按瘪加红豆沙再搓圆，放入模型把底部捏实捏平，一次到位使劲按压就ok了。第二个就没有那么老实上称了，估摸着跟第一个差不多大小就ok了。就这样搓一个做一个，很快就做完。
- 第 5 步
5.大功告成，250g绿豆，50g的月饼模，最终做了18个（好吉利的数字），放进冰箱冷藏，效果更加。这个配方做出来的绿豆糕不油腻，甜度也不高，很适合不太爱吃甜食的朋友。
该菜品最后更新于：2026-05-05
