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韭菜花山珍豆腐

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分类：家常菜式高汤午餐晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

鲜嫩的鸡蛋豆腐搭配云南丰富的菌子颗粒，少油多营养的一道适合老幼食用的菜品，配料可以自由发挥。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋豆腐(1盒)；豉油(少许)；韭菜花(若干)；美极鲜酱油(少许)；牛肝菌颗粒(若干)；杏鲍菇粒(若干)；香菌粒(若干)

所需调料

韭菜花山珍豆腐的做法

第 1 步1.鸡蛋豆腐切成10块，过油煎至两面金黄备用
第 2 步2.准备牛肝菌、香菌，杏鲍菇切粒备用，也可用其他菌子颗粒代替，再将韭菜花，牛肝菌粒，香菌粒，杏鲍菇粒炒香，
第 3 步3.小半勺高汤，调味，均匀浇在豆腐上，上锅蒸5-6分钟即可

该菜品最后更新于：2026-09-18

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