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冬瓜扣肉

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分类：家常菜式扣肉午餐晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

冬瓜切0.5厘米，这样蒸能入味，还有点小脆。

菜品禁忌

所需食材

冬瓜(500g)；五花肉(500g)；盐(3g)；生粉(少许)；鸡精(2g)

所需调料

冬瓜扣肉的做法

第 1 步1.五花肉，用水焯一分钟，切薄片，放锅煎出油脂。
第 2 步2.冬瓜切0.5厘米厚薄，和五花肉下锅翻炒几下，加入盐，鸡精调味。装碗上锅蒸30分钟。
第 3 步3.撒点葱花，打个薄芡上桌开吃。

该菜品最后更新于：2026-10-04

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