客家小吃
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菜品特色
客家美食杠杠哒菜品禁忌
所需食材
辣椒(半斤)；茄子(2个)；米粉(一勺)；面粉(2勺)；糯米粉(1勺)；酱油(1调羹)；耗油(半调羹)；盐(适量)；葱(适量)；鸡蛋(1个)；鸡精(适量)；水(适量)所需调料
客家小吃的做法
- 第 1 步
1.辣椒洗净对半切开，掏出里面的籽 - 第 2 步
2.茄子切斜刀，沥干水 - 第 3 步
3.放适量盐盐渍，再冲水 - 第 4 步
4.米粉糯米粉面粉按1：1：2的比例，加入酱油，耗油，鸡精，一个鸡蛋，葱花一起加水搅拌成可以挂汁就行。 - 第 5 步
5.裹上汁，锅里放油，七成热改小火放油锅里炸 - 第 6 步
6.大功告成，绝无美图。 - 第 7 步
7.好好享受美食大片吧！
该菜品最后更新于：2026-08-27
