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肉末粉条
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菜品特色
肉末粉丝是汉族传统名菜，主料为粉条（粉丝）和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮菜品禁忌
所需食材
粉条(250克)；猪肉(150克)；姜末(10克)；蒜末(10克)；豆瓣酱(1勺)；老抽(15克)；小葱(2根)；味精(2克)所需调料
肉末粉条的做法
- 第 1 步
1.粉丝用温水浸泡至软 - 第 2 步
2.把姜，蒜，猪肉剁碎 - 第 3 步
3.锅中放油烧热，将姜末和蒜末倒入锅中爆香 - 第 4 步
4.锅中放一勺豆瓣酱，放入肉末，加老抽炒匀 - 第 5 步
5.肉末炒断生后放入粉丝 - 第 6 步
6.加水，煮熟，起锅时加味精 - 第 7 步
7.撒上葱花
该菜品最后更新于：2026-10-04
