糖啧西柚皮

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分类：甜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

#自己做更健康#一直都很喜欢橙子柚子这类水果，可能小时候新奇士橙的广告太深入我心，尤其是小刀划割橙皮时那细小的水珠迸发的场景印象深刻。如果能更好享用橙子和柚子呢？糖啧果皮是不错的办法，这不仅可以当零嘴，还可以冲泡红茶甚至做曲奇或者蛋糕，希望更多朋友可以一起分享橙子柚子的提神清新吧

西柚皮(两只西柚皮)；白糖(250g)；水(适量)

其实橙子皮柚子皮都可以这样操作，但是我个人认为西柚皮的质感是最合适的。而且味道比较强烈。

第 1 步1.先把西柚皮切成小块，把白瓤稍微切除一半，然后冷水下锅，加二分之一茶勺盐一起煮至沸腾。
第 2 步2.把煮好的西柚皮用干净的冷水浸泡过夜。
第 3 步3.如果你担心皮的涩味，可以浸泡一晚后再用冷水煮沸一次。然后加少量水，加150g白糖煮西柚皮，等糖水挥发开始起泡泡，可以根据个人口味再加50g糖，直至糖浆基本煮干冒大泡泡即可。
第 4 步4.把西柚皮凉干至常温
第 5 步5.裹上白糖或者用糯米纸包上，就可以储存和食用啦

该菜品最后更新于：2026-08-02