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玛格丽特
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菜品特色
玛格丽特，号称最易上手，零失败的饼干。烘焙新手一般都用它来开光，练手。虽然玩烘焙也有好几年了，但是饼干却很少尝试，。昨天在儿子的强烈要求下，参考网上的方子，试着烤了些，居然一次成功。果然做法非常简单，成品也相当的好吃。菜品禁忌
所需食材
低粉(40克)；黄油(40克)；玉米淀粉(40克)；熟蛋黄(1个)；盐(0.5克)；糖粉(25克)所需调料
玛格丽特的做法
和好的面团冷藏可以使面团稍稍变硬，以便下一步按出漂亮的裂纹，如果您对卖相不介意，也可以省略。- 第 1 步
1.原料 - 第 2 步
2.黄油隔水软化后筛入所有粉类。 - 第 3 步
3.蛋黄过筛 - 第 4 步
4.借助勺子拌匀。 - 第 5 步
5.轻轻和成团后放入冰箱冷藏20分钟。 - 第 6 步
6.分成6克一个的小球，用大拇指轻轻按一下。 - 第 7 步
7.放入烤箱中层，170度，启动热风循环功能，烤20分钟即可。 - 第 8 步
8.烤到微微发黄后晾凉装入玻璃罐中密封保存。 - 第 9 步
9.非常香酥。
该菜品最后更新于：2026-07-05
