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凉拌苦菊

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分类：家常菜式素菜凉菜凉拌功效：清热去火;明目;解暑; 难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

苦菊有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效。

菜品禁忌

所需食材

苦菊；砂糖；苹果醋；鱼露；盐；鸡精；香油

所需调料

凉拌苦菊的做法

第 1 步1.苦菊洗净；
第 2 步2.撒上砂糖、苹果醋、鱼露、盐、鸡精、香油拌匀即可。

该菜品最后更新于：2026-09-20

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