首页 >
超软巧克力麦芬
1.97W 0.69K
菜品特色
这道超软巧克力麦芬不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (85g); 可可粉 (2大勺); 黄油 (60g); 糖粉 （或 细砂糖 ）(85g); 鸡蛋 (50g（约1个）); 牛奶 (80ml);盐(1/8小勺); 泡打粉 (1/2小勺); 小苏打 (1/4小勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的超软巧克力麦芬吧。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(85g)；可可粉(2大勺)；黄油(60g)；糖粉（或细砂糖）(85g)；鸡蛋(50g（约1个）)；牛奶(80ml)；盐(1/8小勺)；泡打粉(1/2小勺)；小苏打(1/4小勺)所需调料
超软巧克力麦芬的做法
- 第 1 步
1.黄油软化后，用打蛋器稍微打发（略微发白，体积稍有变大，表面光滑） - 第 2 步
2.在打发好的黄油中加入糖搅匀。 - 第 3 步
3.分3次倒入蛋液，并搅拌均匀，使鸡蛋与黄油完全融合。（不出现蛋油分离） - 第 4 步
4.倒入牛奶（此时不需搅拌） - 第 5 步
5.过筛，倒入低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐。 - 第 6 步
6.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。 - 第 7 步
7.把拌好的面糊倒入纸杯，1/2至2/3满。放入预热好的烤箱中，上下火，烤箱中层，185度，约30分钟。 - 第 8 步
8.完成啦！
该菜品最后更新于：2026-05-21
