鸡蛋馒头片

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分类：馒头功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

看了《爸爸去哪》以后就超想吃。。。

馒头(两整个)；盐(少许)；鸡蛋(两个)；小麻油(少许)；猪肉粉(少许)；胡椒粉(少许)；冷冻青豆粒(5颗)；生粉(少许)；黄油(少许)

用的是黑糖馒头所以口感中还有丝丝甜味

第 1 步1.主要材料+调料
第 2 步2.馒头切片切的比较厚主要防止粘鸡蛋汁时馒头变软碎掉
第 3 步3.鸡蛋打散+生粉少许+麻油+盐+胡椒粉搅拌均匀
第 4 步4.每片馒头正反两面没入鸡蛋汁中三到五秒
第 5 步5.热锅，用少许黄油抹过后下橄榄油。（因为是油炸所以不建议每天食用）然后放入馒头片，记得两面煎。照片为出锅图。同时多余的鸡蛋汁中可以放入少许冷冻青豆，趁煎馒头片的余热摊个薄片鸡蛋饼。

该菜品最后更新于：2026-05-11