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红烧黄金鲍

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分类：家常菜式海鲜红烧晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

前天店里新到得产品黄金鲍～思量了一天～打算试试红烧系列～意外滴口感～

菜品禁忌

所需食材

黄金鲍两只(350g)；豆腐卷(2条)；虾仁(5个)

所需调料

红烧黄金鲍的做法

失败之处给澳鲍先过油了～有了卖相～缺少嫩度了

第 1 步1.澳鲍自然缓化～反复洗净～因为生得上面有黏液～多洗几次～
第 2 步2.选用两只～因为太大～我分两半切十字花～刀法太差哈哈～
第 3 步3.红烧～热油～放少许糖～边炒边加入一品鲜～少许蚝油～一滴白醋～盐、加水过鲍鱼小火慢熬～
第 4 步4.大火收汁～装盘～

该菜品最后更新于：2026-07-05

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