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原汁豆腐脑

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分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

超级简单的快手汤，给炎炎夏日带来一丝清凉。湖南人最原汁原味的豆腐脑吃法，一起来看看这道原汁豆腐脑的做法吧！

菜品禁忌

所需食材

豆腐脑(1碗)；香葱(2根)；猪油(1小勺)；盐(适量)；蚝油(适量)

所需调料

原汁豆腐脑的做法

有芹菜的话，加芹菜碎比葱花更加好吃。

第 1 步1.香葱洗净切葱花；
第 2 步2.取汤锅加一小碗水上火烧开，加一小勺猪油煮开；
第 3 步3.将豆腐脑倒入煮开的汤锅，转大火，等豆腐脑煮开（煮开即可，煮久了豆腐脑变老，就不鲜嫩了）；
第 4 步4.调盐淋蚝油，撒葱花即可。

该菜品最后更新于：2026-05-15

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