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茄汁琵琶虾
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菜品特色
这道茄汁琵琶虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 海虾 (350克); 鸡蛋清 (1个);蕃茄 沙司 (50ml); 面包糠 (100克); 料酒 (1大匙);盐(半茶匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的茄汁琵琶虾吧。菜品禁忌
所需食材
海虾(350克)；鸡蛋清(1个)；蕃茄沙司(50ml)；面包糠(100克)；料酒(1大匙)；盐(半茶匙)所需调料
茄汁琵琶虾的做法
- 第 1 步
1.虾洗净后去壳从背后划开，去除虾线，不要全部划开。 - 第 2 步
2.虾处理好后加入料酒、盐腌十分钟，加入蛋清抓均。 - 第 3 步
3.虾在面包糠中粘匀，中火炸至金黄后码在盘子中。 - 第 4 步
4.锅里放少量的油，加入蕃茄沙司和2勺清水，烧开后搅匀淋在虾上即可。
该菜品最后更新于：2026-10-19
