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银耳莲子糯米绿豆粥
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菜品特色
北京的仲夏总会看到有人卖莲蓬，原来在东北从没见过。所以每次看到总忍不住买一捆回家，或者剥莲子煮粥，或者煮糖水，或者就生吃，也别有风趣~菜品禁忌
所需食材
绿豆(25g)；糯米(25g)；莲子(15颗)；银耳(1小块)；水(1200ml)所需调料
银耳莲子糯米绿豆粥的做法
因为每次都是吃多少做多少，所以用料都不多，家里人多的可以多做一些，但是绿豆和糯米不推荐用很多，煮出来太稠了~清清爽爽的最好！- 第 1 步
1.绿豆和糯米洗干净，放锅里加入足量的水先浸泡一会儿，这时正好可以准备其他的材料，要想绿豆煮的更烂更快可以加点小苏打~ - 第 2 步2.莲子剥掉外面的绿皮，银耳洗干净撕小块，放入锅里。
- 第 3 步
3.大火煮开后换小火煮30分钟，关火，盖盖子焖30分钟即可~我用的是电磁炉，大家要根据自己的火力调整时间哦！另，小心扑锅和糊锅！
该菜品最后更新于：2026-08-15
