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鲜虾青瓜烙
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菜品特色
这道鲜虾青瓜烙不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄瓜 (一根); 面粉 (适量); 鸡蛋 清水(两个（小个的）);盐(适量);活虾(适量); 胡椒粉 (适量);水 淀粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鲜虾青瓜烙吧。菜品禁忌
所需食材
黄瓜(一根)；面粉(适量)；鸡蛋清水(两个（小个的）)；盐(适量)；活虾(适量)；胡椒粉(适量)；水淀粉(适量)所需调料
鲜虾青瓜烙的做法
1. 黄瓜擦丝的时候会有些许汁水流出，不要扔掉哦，一起放入调成面糊。2. 为了外型漂亮，我没有两面煎，看自己喜欢了，两面煎会更香点。- 第 1 步
1.虾去头剥壳开背去肠泥后，成虾仁，用一点点盐、蛋清、水淀粉上浆备用。 - 第 2 步
2.一根黄瓜擦成丝（汁水也要哦）。 - 第 3 步
3.加两个鸡蛋搅散。加适量清水拌匀（加清水可以让煎饼更软糯）。加五汤匙左右的面粉调成糊状（面粉的量可以按照自己欢来调整），加少量盐和胡椒粉调匀。 - 第 4 步
4.平底锅加油，加热至三成，倒入面糊，把虾仁排在表面，煎 - 第 5 步
5.我的平底锅稍小了点，面饼摊的有点厚，所以盖上盖子焖了会儿，虾仁全部变红就基本好了。
该菜品最后更新于：2026-09-24
