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文蛤豆腐鱼丸汤

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分类：家常菜式海鲜文蛤豆腐汤功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

文蛤豆腐汤，是本地大排档的传统菜式。食材简单，确不失鲜美。今天在汤里加了些鱼丸，很不错哦。

菜品禁忌

所需食材

文蛤；姜片；豆腐；葱花；鱼丸

所需调料

文蛤豆腐鱼丸汤的做法

1.新鲜文蛤，买回来后，可放入盐水中，促其吐沙。2.喜欢味曾的朋友可以适当加入。

第 1 步1.文蛤回来后，放盐水中，促其吐沙。
第 2 步2.豆腐放入锅中汆烫备用。
第 3 步3.油锅放少许油，入葱头，姜片炒香，放入文蛤翻炒几下。
第 4 步4.锅内放水，下鱼丸，豆腐，煮10分钟左右，撒葱花即可。

该菜品最后更新于：2026-10-09

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