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爽口毛豆角

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分类：家常菜式下酒菜水饺清淡功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

夏天，餐桌上不管是高大上的海鲜宴还是清淡家常菜。不管是撸串还是水饺。水煮毛豆都是天津人的最爱。

菜品禁忌

所需食材

毛豆角；大料；花椒；食用盐

所需调料

爽口毛豆角的做法

第 1 步1.挑选饱满却不太大的毛豆角，洗净，用剪刀在两段剪掉一快。（为了入味）
第 2 步2.清水加花椒大料桂皮，盐。水开后再煮三两分钟。（盐的放入量可以尝一下比平时吃菜习惯略重一点即可）
第 3 步3.～将处理好的毛豆角入花椒水开盖煮五分钟左右即可。～煮好的毛豆在原锅里继续泡着花椒水开盖自然晾凉。

该菜品最后更新于：2026-07-27

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