蒜苗炒鸡蛋
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菜品特色
蒜苗炒鸡蛋，很简单的家常菜，一个人在家的时候尝尝做来吃，蒜苗对心血管有保护作用，可以预防血栓的形成，适合步入中年的朋友和老年长辈常吃吃。菜品禁忌
所需食材
蒜苗(200g)；盐(适量)；鸡蛋(两个)；油(适量)；生抽(适量)；葱(适量)；料酒(适量)所需调料
蒜苗炒鸡蛋的做法
打鸡蛋的时候可以加一些料酒祛除蛋腥味。- 第 1 步
1.大葱切成葱花备用 - 第 2 步
2.蒜苗洗净切成段 - 第 3 步
3.打两个鸡蛋，放入适量食盐和料酒搅拌成蛋液备用 - 第 4 步
4.热锅加食用油，先将葱花炒香，再加鸡蛋炒成块盛出备用 - 第 5 步
5.再放油炒蒜苗，大火四五分钟，加适量盐 - 第 6 步
6.将鸡蛋倒回锅中和蒜苗一起翻炒三分钟，加适量生抽就可以起锅了 - 第 7 步
7.出锅
该菜品最后更新于：2026-07-14
