台式三杯鸡
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菜品特色
这道台式三杯鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡翅 (800克); 大蒜 (5瓣);姜(3块); 米酒 (180克);盐(1勺); 芝麻油 (20克); 花生油 (30克); 冰糖 (10克); 生抽 (40克);九层塔(适量); 老抽 (10克); 花椒 (几粒);大料(1个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的台式三杯鸡吧。菜品禁忌
所需食材
鸡翅(800克)；大蒜(5瓣)；姜(3块)；米酒(180克)；盐(1勺)；芝麻油(20克)；花生油(30克)；冰糖(10克)；生抽(40克)；九层塔(适量)；老抽(10克)；花椒(几粒)；大料(1个)所需调料
台式三杯鸡的做法
- 第 1 步
1.鸡翅清洗干净后放锅里加入清水和姜块花椒大料开锅后煮3-5分钟。做台式三杯鸡可以选择鸡翅鸡腿，或是整鸡。 - 第 2 步
2.煮好的鸡翅捞出沥水备用。 - 第 3 步
3.准备一杯米酒汁180克、一杯油：将20克芝麻油和30克花生油混合、一杯酱油：10克老抽40克生抽混合。如果用整鸡来做，用料加倍。 - 第 4 步
4.锅里倒入油，放入大蒜和姜块翻炒出香味。 - 第 5 步
5.倒入鸡翅翻炒片刻后加入酱油和米酒。 - 第 6 步
6.加入10克冰糖和一勺盐，小火煮。 - 第 7 步
7.、准备一些九层塔。 - 第 8 步
8.锅里汤汁快煮完还剩下一些时加入九层塔后就可以出锅了。
该菜品最后更新于：2026-06-22
